Ý nghĩa của chiếc Bánh Trung thu

Tết Trung thu là dịp lễ lớn thứ 3 ở Việt Nam. Dù đi đâu, về đâu, cứ đến ngày Rằm tháng 8, mọi người lại nô nức mua những hộp bánh Trung thu về cúng và làm quà.

Dù không bắt nguồn từ Việt Nam nhưng hàng nghìn năm nay, cứ mỗi dịp Rằm tháng Tám, người dân Việt lại cùng nhau tổ chức ngày lễ lớn thứ 3 trong năm – ngày Tết Trung Thu.

bánh trung thu

Các hoạt động trong tết trung thu

Các hoạt động của Tết Trung thu chủ yếu được tổ chức vào ban đêm – khi mặt trăng tròn và sáng nhất. Tết Trung thu cũng đã xuất hiện trong truyền thuyết với sự tích Chú Cuội – Chị Hằng.

Vào đêm Rằm Trung thu, người lớn thì uống rượu, thưởng trăng, hát trống quân; trong khi đó, trẻ em lại rước đèn, đi xem múa lân, ca hát các bài cà của Trung Thu, và vui hưởng thức bánh kẹo cùng các thứ trái cây do cha mẹ đặc biệt bày sẵn ở ngoài sân trong đêm Trung Thu dưới hình thức một mâm cỗ.

Theo tục lệ, việc trẻ con thưởng thức bánh kẹo trái cây trong đêm Trung Thu này được gọi là “phá cỗ.”

Bánh trung thu truyền thống và ý nghĩa của nó

Trong rất nhiều thứ bánh quà, hoa quả bày trong mâm cỗ, nhà nào cũng phải có ít nhất vài chiếc bánh trung thu. Bánh trung thu có hai loại là dẻo và nướng ngoài ra còn có thêm bánh trung thu lạnh .

Bánh dẻo được làm bằng bột nếp trắng nhồi với đường ngọt lịm, với nước hoa bưởi thơm lừng, đúc trong khuôn gỗ hình tròn. Nhân bánh là hạt sen hoặc đậu xanh tán nhuyễn.

bánh dẻo

Trong khi đó bánh nướng gồm hai phần: vỏ bánh và nhân bánh. Vỏ bánh làm bằng bột mì dậy men trộn với trứng gà và chút rượu, nhân thì có thể thuần tuý thường làm bằng đậu xanh, khoai môn, hay hột sen tán nhuyễn bao bọc lấy một hay hai tròng đỏ trứng vịt muối có mùi vani hay sầu riêng hoặc là nhân thập cẩm gồm đủ thứ như dăm bông, thịt quay, vi yến, dừa, hạt dưa, vỏ quít, ngó sen, bí đao.

bánh nướng

Bánh Trung thu thường có hình tròn, người xưa giải thích rằng, đó là biểu tượng của sự đoàn viên, của khát vọng về hạnh phúc, cũng bởi vì thế mà nhiều người gọi bánh là “Nguyệt Đoàn” hay “bánh Nguyệt”.

Bánh Trung Thu không những là món ăn, món quà mà còn là giá trị tinh thần không thể thiếu trong ngày lễ Trung Thu. Ngày nay bánh trung thu rất đa dạng như bánh trung thu hiện đại, bánh trung thu truyền thống nên có nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng.

Có thể nói, dù đi đâu về đâu, cứ đến Tết Trung thu là mọi người lại cố gắng về đoàn tụ cùng gia đình, trao nhau những hộp bánh ngọt ngào, đậm chất hương vị quê hương.